6/29 OPEN 美味しいお酒と産直食材　BAL　繋～tsunagu～

【세계의 명주와 이야기에 취해진다.】 요리와의 페어링을 맛보는 어른의 호화스러운 한 때

580엔(부가세 포함)~

스카치, 아이리쉬, 재패니즈 등 세계 각국의 위스키를 엄선.명주별 배경이나 스토리를 곁들여 제공해, 요리와의 페어링을 제안합니다.위스키의 깊은 향기와 맛을 차분한 공간에서 천천히 즐길 수있는 것이 매력 ◎ 어른의 시간을 연출하는 한 잔을 꼭보십시오.

【마에자와 소의 극상 스테이크】25년의 기술과 특제 소스로 맛보는 호화

2780 엔(税込)

스테이크로 완성한 마에자와규에, 특제 요다레 소스를 듬뿍 걸친 일품.좋아하는 야채와 함께 즐길 수 있는 호화로운 한 접시입니다.산지 직송의 쇠고기를 사용해, 소재의 맛을 최대한으로 끌어내는 조리법으로 완성하고 있습니다.요리력 25년의 기술이 빛나는, 여기서 밖에 맛볼 수 없는 특별한 맛을 꼭 만끽 ◎

【산직 식재료를 중화의 기술로 승화】 명주와 즐거운 색채가 풍부한 중화 베이스의 창작 요리

280엔(부가세 포함)~

홋카이도나 도호쿠로부터 닿는 신선한 식재료를, 중화의 기법을 베이스로 어레인지한 창작 요리.소재가 가지는 맛을 살려, 풍부하게 완성하고 있습니다.요리와 명주의 페어링을 생각해낸 한 접시는 식사 시간을 보다 풍부하게 연출합니다.산직 식재료와 숙련의 기술이 만들어내는 맛을 즐기세요 ♪

북쪽의 대지와 도호쿠가 자라는 신선도 뛰어난 산지 직송 식재료의 빛

홋카이도·이와테·야마가타·니가타 등, 신뢰하는 생산자로부터 닿는 “산지 직송” 식재료에 철저히 고집합니다.그 토지의 풍토가 자란 제철 맛을 직접 구매하여 소재 본래의 강력한 맛을 최대한 활용.생산자의 얼굴이 보이는 안심감과 함께 계절을 느끼는 호화로운 한 접시를 발 스타일로 즐길 수 있습니다.

요리력 25년의 기술을 즐긴다.중국 기반의 독창적 인 창작 요리

한 줄기에 연루를 쌓은 요리력 25년의 경험을 모든 한 접시에 붓습니다.엄선한 산직 소재의 잠재력을 전문 기술로 꺼내 중화의 에센스를 더한 당점 특유의 창작 요리로 승화.명주와의 조화를 추구해, 숙련의 기술에 뒷받침된 「여기서밖에 맛볼 수 없는 일헌」을 정중하게 전달합니다.

이와히메 연어 회 회 중국 스타일

1100 엔(税込)

이와 히메 연어 사시미를 중국 스타일로

콜드 A5 마에자와 소 로스트 비프의 향미 감기 에고 마발 사미코와 팔미자노

1980 엔(税込)

부드럽게 구운 로스트 비프에 충분히 향미 야채를 뿌려 신맛과 치즈의 궁합이 좋다

한입 튀김 辣子鶏スタイル

980 엔(税込)

고추가 듬뿍 들어간 확실한 1품

얇게 썬 돼지고기 질과 추의 마리아주

1380 엔(税込)

부드럽고 불에 넣은 보크에 맛 소스와 칠리 오일 마리아주

냉동 우롱차의 브뤼레

780 엔(税込)

고소하게 태운 카라멜리제 단맛과 쓴맛이 녹는 성인 브뤼레

대형 연회에 대응할 수 있는 넓은 테이블석을 준비.블랙을 기조로 한 세련된 인테리어와 나뭇결 바닥이 차분한 분위기를 연출합니다.많은 사람들이 모이거나 회사 연회에 딱 맞는 공간에서 요리와 술을 마음껏 즐길 수 있습니다.

적은 인원으로 한 때에 최적인 카운터와 테이블석을 완비.세련된 어른의 은신처 공간이 펼쳐집니다.엄선한 술과 요리의 마리아주를 만끽하면서 조용히 흐르는 시간을 즐기세요.소중한 분이라고 말하는 특별한 밤에 추천합니다.

점내 정면에는 대형 모니터를 완비하고 박력있는 스포츠 관전을 즐길 수 있습니다.벽 일면에 퍼지는 선반에는 전세계에서 엄선된 위스키가 즐비.각각의 명주가 가지는 역사나 스토리에 마음을 느끼면서, 행복의 한잔을 맛볼 수 있습니다◎

느긋하게 편안한 특등석.데이트나 혼자 마시기에 최적♪

조리의 모습 가까이에서 바라볼 수 있는 라이브감 가득한 카운터석.혼자서의 기분 좋은 한잔에서, 소중한 분과의 특별한 데이트까지, 차분한 분위기 속에서 맛있는 술과 요리를 즐길 수 있습니다.스탭과의 대화나 페어링의 상담도 부담없이 부디.

여자 회나 소인원 마시기에 ◎ 시크하고 차분한 테이블석

레이아웃 변경도 유연하게 대응할 수 있는 테이블석은, 어른의 여자회나 기분이 알려진 친구와의 회식, 회사 돌아가는 소수로의 연회에 최적입니다.주위를 신경쓰지 않고 느긋하게 대화를 즐기면서, 산직 식재료를 사치스럽게 사용한 창작 바루의 맛을 둘러싸고, 특별한 한때를 보내 주세요.

テーブル4名様 × 3

4분 테이블 3탁탁

カウンター1名様 × 7

카운터석은 7석 준비되어 있습니다

산직 소재를 살린 일품

홋카이도·이와테 등의 산직 식재료를, 역 25년의 기술로 중화 베이스의 창작 요리에.소재의 맛이 빛나는 일품을 제공합니다.

세계 위스키와 명주

세계를 여행하는 엄선된 위스키.명주의 이야기에 마음을 느끼고, 지극히 창작 요리와의 페어링을 즐겨 주세요.

차분한 카운터석

블랙을 기조로 한 인테리어와 나뭇결 바닥이 기분 좋은 카운터 석.천천히 보낼 수있는 공간에서 요리와 술을 부디.