6/29 OPEN予定 美味しいお酒と産直食材　BAL　繋～tsunagu～

【世界の銘酒と物語に酔いしれる。】料理とのペアリングを嗜む大人の贅沢なひととき

580円(税込)～

スコッチ、アイリッシュ、ジャパニーズなど、世界各国のウイスキーを厳選。銘酒ごとの背景やストーリーを添えて提供し、料理とのペアリングを提案します。ウイスキーの奥深い香りと味わいを、落ち着いた空間でゆっくりと堪能できるのが魅力◎大人の時間を演出する一杯をぜひお試しください。

【前沢牛の極上ステーキ】25年の技と特製ソースで味わう贅沢

2,780円(税込)

ステーキに仕上げた前沢牛に、特製よだれソースをたっぷりかけた逸品。好みの野菜と一緒に楽しめる贅沢な一皿です。産地直送の牛肉を使用し、素材の旨みを最大限に引き出す調理法で仕上げています。料理歴25年の技が光る、ここでしか味わえない特別な味わいをぜひご堪能あれ◎

【産直食材を中華の技で昇華】銘酒と愉しむ彩り豊かな中華ベースの創作料理

280円(税込)～

北海道や東北から届く新鮮な食材を、中華の技法をベースにアレンジした創作料理。素材の持つ旨みを活かし、彩り豊かに仕上げています。料理と銘酒のペアリングを考え抜いた一皿は、食事の時間をより豊かに演出します。産直食材と熟練の技が織りなす味わいをお楽しみください♪

北の大地と東北が育む、鮮度抜群な産地直送食材の輝き

北海道・岩手・山形・新潟など、信頼する生産者から届く「産地直送」食材に徹底してこだわります。その土地の風土が育んだ旬の味を直接仕入れ、素材本来の力強いうまみを最大限に活用。生産者の顔が見える安心感とともに、季節を感じる贅沢な一皿をバルスタイルでお楽しみください。

料理歴25年の技が冴える。中華ベースの独創的な創作料理

一筋に研鑽を積んだ料理歴25年の経験を、全ての一皿に注ぎます。厳選した産直素材のポテンシャルをプロの技で引き出し、中華のエッセンスを加えた当店ならではの創作料理へ昇華。銘酒との調和を追求し、熟練の技術に裏打ちされた「ここでしか味わえない一献」を丁寧にお届けします。

短角牛 縄文燻製ジャーキー

780円(税込)

噛むほどに濃厚な赤身の旨味があふれ出る特選品

スモーキーナッツ

580円(税込)

軽くいぶしたり、お洒落な器で

モッツァレラチーズと生ハム スティック春巻き 1本

280円(税込)

口に入れた瞬間熱々とろーりチーズと生ハムの塩味が癖になる

ウンパイローご飯 ガーリックソース

1,380円(税込)

ごはんによく合う。自慢の1品

凍頂烏龍茶のブリュレ

780円(税込)

香ばしく焦がしたキャラメリゼ 甘さと苦さが溶け合う大人のブリュレ

大型宴会に対応できる広々としたテーブル席をご用意。黒を基調としたシックな内装と木目の床が落ち着いた雰囲気を演出します。大人数での集まりや会社の宴会にもぴったりの空間で、料理とお酒を心ゆくまでお楽しみください。

少人数でのひとときに最適なカウンターとテーブル席を完備。洗練された大人の隠れ家空間が広がります。厳選したお酒と料理のマリアージュを堪能しながら、静かに流れる時間をお楽しみください。大切な方と語らう、特別な夜におすすめです。

店内正面には大型モニターを完備し、迫力のスポーツ観戦をお楽しみいただけます。壁一面に広がる棚には、世界中から厳選されたウイスキーがずらり。それぞれの銘酒が持つ歴史やストーリーに想いを馳せながら、至福の一杯を味わえます◎

産直素材を活かした逸品

北海道・岩手等の産直食材を、歴25年の技で中華ベースの創作料理に。素材の旨みが光る逸品をご提供します。

世界のウイスキーと銘酒

世界を旅する厳選ウイスキー。銘酒の物語に想いを馳せ、至極の創作料理とのペアリングをご堪能ください。

落ち着いたカウンター席

黒を基調とした内装と木目の床が心地よいカウンター席。ゆっくり過ごせる空間で、料理とお酒をどうぞ。